Controlli di processo e di stabilità, verifiche in pre-imbottigliamento, curve di maturazione: parametri critici e fondamentali che un’azienda vitivinicola non può evitare di gestire per garantire la qualità del prodotto che deve lavorare in azienda e immettere un giorno sul mercato.

- Controllo analitico dei parametri di base (laboratorio interno).
- Associato ai laboratori di( Unione Italiana Vini).